Lenas masala

Tipset Kollegan Alfred de Tavares från Goa inspirerar mig att laga indiskt. Alfred börjar alltid matlagningen med att välja och sedan rosta hela kryddor. Han stöter ihop sin egen masala. Min kryddblandning är god och ganska enkel.
Allt om Mat

Ingredienser

  • 2 tsk kummin - hel
  • 2 tsk koriander - mald
  • 0,25 tsk cayennepeppar
  • 0,25 tsk gurkmeja - mald
  • 0,25 tsk kanel - mald
  • 1 tsk ingefära - mald

Gör så här

  1. Mät upp och stöt ihop

    kryddorna i en mortel eller

    mixa dem i en mixer.

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

6 nr av Allt om Mat + 2 Mon Amie muggar. Se erbjudande!