Fler lättlagade pastarätter i en form hittar du här:
Kycklingpasta med rostad lök och koriander - enkelt recept
Recept på lättlagad kycklingpasta med tomater och rostad lök. Tack vare snabbkokt pasta och färdigstrimlad kyckling kommer middagen snabbt på bordet. Byt ut koriandern mot någon annan örtkrydda om du hör till dem som inte tycker om koriander.
Foto: Jorunn Amcoff
Ingredienser
4
personer
-
300 g
capellinipasta
- (tunn spagetti)
-
550
minutfilé av kyckling
- strimlor
-
4
tomater
-
1 msk
smör
-
1 msk
curry
-
1 tsk
salt
-
2 krm
nymald svartpeppar
-
2,5 dl
matlagningsgrädde
-
0,5 dl
rostad lök
-
1 kruka
koriander
Gör så här
-
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Tärna tomaterna.
-
Stek kycklingen i smör i en stekpanna tills den fått fin färg. Krydda med curry, salt och peppar. Häll över grädden och låt puttra ca 3 min.
-
Låt pastan rinna av. Blanda ner den och tomaterna i pannan. Strö över rostad lök och repad koriander och servera.
