Kräftskagen

Recept på skagenröra med kräftor. Röror är alltid lika tacksamt, passar lika bra till förrätt som tilltugg. Den här är en variant av den klassiska Skagenröran.
Mitt Kök
Foto: Ove Lindfors
Foto: Ove Lindfors

Ingredienser

  • 300 g kräftstjärtar - tinade
  • 1 dl majonnäs
  • 3 msk crème fraiche
  • 1 msk pepparrot - färskriven
  • 0,5 dl rödlök - hackad
  • 4 msk dill - hackad
  • 0,5 krm cajennepeppar
  • salt

Gör så här

  1. Låt kräftorna rinna av och pressa noga ur vätskan. Grovhacka kräftorna.

  2. Blanda majonnäs, crème fraiche, pepparrot, rödlök, dill och kajennpeppar. Vänd ner kräftorna. Smaka av med salt.

Vad tyckte du om receptet?

Recept och styling: Caroline Hofberg Foto: Ove Lindfors

Recept från Mitt kök