Kikärtsröra med örter
Röran går snabbt att mosa ihop och passar bra på buffébordet. Den är dessutom god att dippa grönsaker och bröd.
Foto: Anders Norrsell
Ingredienser
6
–8 bufféportioner
-
400 g
kikärter
- kokta
-
100 g
fetaost
-
2
vitlöksklyftor
-
1,5 dl
örter
- hackade, t ex persilja och basilika
-
0,5 dl
olivolja
-
1
saft från citron
-
0,5 tsk
salt
-
1 krm
svartpeppar
- nymald
Gör så här
-
Skölj kikärterna väl och låt rinna av. Mosa sönder dem grovt med en gaffel.
-
Smula sönder fetaosten och blanda med kikärterna. Skala och finhacka vitlöken. Blanda ner vitlök, örter, olja, citronsaft, salt och peppar och rör om.
