Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Kanelmazarin
10 bitar
Recept på en mazarin i storformat med äpplen och kanel. Njut den till kaffet, gärna med vispgrädde eller vaniljvisp.
Recept på kanelmazarin, en mazarin i storformat med äpplen och kanel. Foto: Holger Edström
Ingredienser
10bitar
- 25 gsmör
- 1 mskströbröd
- 1 tskkanel- mald + 0,5 tsk mald kanel
- 3äpplen
Fyllning
- 1 dlsötmandel
- 5bittermandlar
- 200 gsmör
- 2,5 dlströsocker
- 1ägg
- 3 dlvetemjöl
- 0,5 tskbakpulver
- 1 mskvaniljsocker
- 1,5 dlmjölk
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Smörj en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Blanda ströbröd och 1 tsk kanel och strö det över smöret.
-
Kärna ur och skär äpplen i tunna klyftor. Lägg dem i formen.
-
Fyllning: Mal söt- och bittermandel. Rör smör och socker luftigt. Tillsätt ägget. Blanda i mandel och mjöl blandat med bakpulver och vaniljsocker. Rör till sist ner mjölken.
-
Bred smeten över äpplena i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min.Låt kakan kallna innan den stjälps upp på fat. Pudra över 1/2 tsk kanel.
