Kanderade äpplen

Var försiktig med det varma sockret när du doppar äpplena.

Allt om Mat
Kanderade äpplen

Ingredienser

  • 8 röda äpplen - små
  • 4 dl strösocker
  • 2 dl vatten
  • 3 msk glukos
  • 0,5 krm ättiksprit - (12 %)
  • 2 dl kokos - riven

Gör så här

  1. Blanda socker, vatten, glukos och ättika i en kastrull. Låt sjuda tills karamellen får ljusbrun färg, rör inte i smeten under tiden, annars kan den sockra sig. Ta kastrullen från värmen och ställ kastrullen i en bunke med kallt vatten så att kokningen avstannar.

  2. Stick en blompinne i varje äpple. Doppa dem i karamellen och därefter i kokos. Låt stelna på bakplåtspapper.

Vad tyckte du om receptet?