Kaffebollar - lyxiga bollar med kaffesmak

Recept på lyxiga kaffebollar. Dessa är som chokladbollar men utan choklad och smakar kaffe och vanilj! Du kan tillsätta 1 msk kakao om du ändå vill ha lite chokladsmak.
Cecilia Hagerling Larsson
Kaffebollar - lyxiga bollar med kaffesmak
Foto: Helén Pe

Ingredienser

  • 4 tsk kaffepulver
  • 0,25 dl vatten
  • 3 dl havregryn
  • 100 g smör
  • 1,5 dl florsocker
  • 2 msk tahini (sesampasta)
  • 1 tsk vaniljsocker

Förslag på topping

  • kakao
  • sesamfrön
  • hasselnötter - hackade

Gör så här

  1. Lös upp kaffepulvret i vatten.

  2. Lägg havregryn, smör, florsocker, tahini, vaniljsocker, salt och kaffeblandningen i en matberedare och mixa till en jämn smet. Låt eventuellt smeten stå i kylen ca 15 min för att den lättare skall gå att forma till bollar.

  3. Rulla bollar av smeten och rulla dem i valfri topping.

Vad tyckte du om receptet?