Jordgubbsstubbe
I ugn: 7 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Ingredienser
- 3 ägg
- 2 dl strösocker
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 0,5 dl mjölk
Fyllning:
- 200 g nutella
- 5 dl vispgrädde
- 500 g jordgubbar
Garnering:
- dubbelnougat
- äppelblommor
Gör så här
I ugn: 7 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
-
Sätt ugnen på 225°. Vispa ägg och socker riktigt pösigt med elvisp. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och sikta ner i smeten. Tillsätt mjölk och blanda försiktigt om till en jämn smet.
-
Bred ut smeten i en långpanna med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 7 min. Stjälp upp på sockrat bakplåtspapper och lossa papperet. Låt kakan svalna under långpannan.
-
Bred nutella över bottnen, värm den eventuellt några sekunder i mikron så blir den lättare att breda ut. Vispa grädden och bred hälften över nutellan. Rensa jordgubbarna och skär hälften i bitar. Strö jordgubbarna över grädden.
-
Rulla ihop från långsidan. Garnera med resten av grädden, halverade jordgubbar och dubbelnougat som hyvlas med potatisskalare till vackra skruvar. Strö över äppelblommor och servera.
