Foto: Lisa Björner
Inkokta plommon
Inkokta plommon är jättegoda att ha på lager i kylen och servera tillsammans med en klick vaniljglass eller vispgrädde.
Foto: Lisa Björner
Ingredienser
1
liter
-
1 kg
plommon
-
4 dl
vatten
-
2,5 dl
strösocker
-
0,5
vaniljstång
-
2 msk
citron
- pressad
Gör så här
-
Koka upp vatten i en stor kastrull. Picka plommonen och sänk ner dem i det kokande vattnet tills skalen spricker. Ta upp och skala dem. Lägg plommonen i burkar.
-
Koka upp vatten, socker och vaniljstång och låt sjuda ca 2 min, till en klar sockerlag. Smaksätt med citronsaft. Häll den heta lagen över plommonen. Låt dra ca 1 timme.
-
Håller cirka en vecka i burk med lock i kylen.
Vad tyckte du om receptet?
