Hjortronsylt
Hjortronsylt med äpple är en god kombinationssylt, men välj äpplen med hög syra så att inte sylten blir för söt.
Foto: Stefan Wettainen
Ingredienser
3
dl
-
225 g
hjortron
-
2
äpplen
-
2 dl
strösocker
Gör så här
-
Lägg hjortronen i en kastrull. Skala och kärna ur äpplena. Skär dem i små tärningar.
-
Lägg äpple och socker i kastrullen och låt koka upp. Koka sylten kraftigt utan lock ca 10 min. Rör då och då.
-
Skumma eventuellt sylten och häll den i en varm, väl rengjord burk. Låt sylten kallna och förvara den i kylen.
