Hjortronsylt

Hjortronsylt med äpple är en god kombinationssylt, men välj äpplen med hög syra så att inte sylten blir för söt.

Hjortronsylt
Foto: Stefan Wettainen

Ingredienser

  • 225 g hjortron
  • 2 äpplen
  • 2 dl strösocker

Gör så här

  1. Lägg hjortronen i en kastrull. Skala och kärna ur äpplena. Skär dem i små tärningar.

  2. Lägg äpple och socker i kastrullen och låt koka upp. Koka sylten kraftigt utan lock ca 10 min. Rör då och då.

  3. Skumma eventuellt sylten och häll den i en varm, väl rengjord burk. Låt sylten kallna och förvara den i kylen.

Vad tyckte du om receptet?