Gurksandwichar
Gurksandwichar är en klassiker till afternoon tea. Spillet som blir över när kantbitarna skärs bort kan frysas in och användas till krutonger.
Foto: Eva Hildén
Ingredienser
6
stycken
-
1
gurka
-
50 g
smör
- rumsvarmt
-
6 skivor
formbröd
Gör så här
-
Skiva gurkan på längden med mandolin eller osthyvel. Skär gurkskivorna i 3 bitar vardera, lika stora som bröden.
-
Bred smöret på brödskivorna och lägg på gurkskivorna lite omlott på hälften av bröden. Lägg ihop med resten av brödskivorna. Skär bort kanterna och skär varje dubbelsmörgås i två sandwichar.
