Gurksandwichar

Gurksandwichar är en klassiker till afternoon tea. Spillet som blir över när kantbitarna skärs bort kan frysas in och användas till krutonger.

Lena Söderström
Gurksandwichar
Foto: Eva Hildén

Ingredienser

  • 1 gurka
  • 50 g smör - rumsvarmt
  • 6 skivor formbröd

Gör så här

  1. Skiva gurkan på längden med mandolin eller osthyvel. Skär gurkskivorna i 3 bitar vardera, lika stora som bröden.

  2. Bred smöret på brödskivorna och lägg på gurkskivorna lite omlott på hälften av bröden. Lägg ihop med resten av brödskivorna. Skär bort kanterna och skär varje dubbelsmörgås i två sandwichar.

Vad tyckte du om receptet?