Guacamole med frön

Guacamole med frön är en texmex-favorit som smakar bra till grillad fisk, kött eller kyckling eller i en burgare.

Anna Wendt
Guacamole med frön
Foto: Lisa Björner

Ingredienser

  • 2 avokador - mogna
  • 1 vitlöksklyfta - liten
  • 1 msk olivolja
  • 0,5 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar - nymald
  • 1 kruka koriander
  • 2 msk frön - blandade t ex solros- eller sesamfrön

Gör så här

  1. Halvera, kärna ur och gröp ur avokadorna. Skölj limen i ljummet vatten. Riv skalet och pressa ut 2 msk saft. Skala och riv vitlöksklyftan.

  2. Mosa samman avokadon med lime, vitlök, olja, salt och peppar. Finhacka koriandern och blanda ner den. Lägg guacamolen på ett fat eller i en skål och strö över fröna.

Vad tyckte du om receptet?