Guacamole med frön
Guacamole med frön är en texmex-favorit som smakar bra till grillad fisk, kött eller kyckling eller i en burgare.
Foto: Lisa Björner
Ingredienser
4
personer
-
2
avokador
- mogna
-
1
vitlöksklyfta
- liten
-
1 msk
olivolja
-
0,5 tsk
salt
-
1 krm
svartpeppar
- nymald
-
1 kruka
koriander
-
2 msk
frön
- blandade t ex solros- eller sesamfrön
Gör så här
-
Halvera, kärna ur och gröp ur avokadorna. Skölj limen i ljummet vatten. Riv skalet och pressa ut 2 msk saft. Skala och riv vitlöksklyftan.
-
Mosa samman avokadon med lime, vitlök, olja, salt och peppar. Finhacka koriandern och blanda ner den. Lägg guacamolen på ett fat eller i en skål och strö över fröna.
