Guacamole med crème fraîche

En variant på guacamole med creme fraiche och vitlök. Använd mjuka avokado, mosa dem till en god röra som får sting av vitlök. Krydda med koriander om du vill.

Allt om Mat
Guacamole med crème fraîche
Använd mjuka avokado, mosa dem till en god röra som med sting av vitlök. Foto: istock

Guacamole

  • 3 avokador
  • 2 dl crème fraiche - lätt
  • 2 vitlöksklyftor - pressade
  • 1 msk lime - pressad
  • 2 krm salt
  • 1 krm sambal oelek - eller ett par droppar tabasco

Gör så här

  1. Halvera och gröp ur avokadorna.

  2. Mixa eller mosa fruktköttet

  3. Blanda med crème fraiche, vitlöksklyftor, lime, salt och sambal oelek.

  4. Smaka av styrkan. Krydda med koriander om du vill.

Vad tyckte du om receptet?

Sugen på mer guacamole? Spana in detta recept på guacamole signerat stjärnkocken Tommy Myllymäki här!

Läs mer: 

Bästa recepten på tacos: 10 recept 

Ugnsgratinerade tacos 

Fish tacos med mango