Recept från Mitt kök
Guacamole - recept på traditionell avokadoröra
Här är ett recept på en riktigt god, traditionell och enkel guacamole skapat av stjärnkocken Tommy Myllymäki. En avokadoröra som är god att serveras som dipp till nachos tillsammans med gräddfil och salsa som övriga tillbehör. Den är också riktigt god till både tacos och tacopaj.
Foto: Shutterstock
Ingredienser
1
stycken
-
0,5
chili
- urkärnad
-
0,5
tomat
-
2
avokado
-
2 tsk
limesaft
- färskpressad
-
1
vitlöksklyfta
-
0,75 tsk
salt
-
2 msk
olivolja
-
koriander
- hackad, efter smak
-
svartpeppar
-
nachos
- till servering
Gör så här
-
Media laddas -
Finhacka chilin och kärna ur tomaten. Kärna och gröp ur avokadorna och hacka dem.
-
Tillsätt limesaft och chili i en skål med avokadon och tomaterna. Rör runt.
-
Riv ner vitlöken och smaka av med salt och svartpeppar.
-
Hacka koriander fint, blanda i efter smak och blanda runt guacamolen med olivoljan.
-
Ät och njut av en riktigt god och traditionell guacamole!
