Guacamole

Recept på guacamole. Riktig guacamole ska vara grovmosad, gärna mortlad, och kryddad med koriander. Den går bra att förbereda en dag i förväg. Täck då med plastfolie och tryck bort luften. Förvara i kylen.

Petra Lindstrand
Guacamole
Recept på guacamole. Foto: Ulrika Pousette

Ingredienser

  • 1 lime - pressad
  • 2 st avokado - mogna
  • 1 msk röd chili - hackad
  • 1 msk salladslök - hackad
  • 0,5 tsk salt
  • 2 st körsbärstomater - eller 0,5 plommontomat
  • koriander - (eventuellt till dekoration)

Gör så här

  1.  

    Media laddas
  2. Kläm ut de mogna avokadorna, gärna i en mortel.

  3. Mosa ihop med chili, salladslök, salt, lime och tomat.

  4. Dekorera eventuellt med koriander och servera genast.

Vad tyckte du om receptet?