Grovkornig äppelsenap

Grovkornig äppelsenap är både stark och söt på samma gång.
Grovkornig äppelsenap
Foto: Wolfgang Kleinschmidt

Ingredienser

  • 1,5 dl vatten
  • 0,5 dl senapsfrön - bruna
  • 0,5 dl senapsfrön - gula
  • 0,5 dl rapsolja
  • 2 msk rårössocker
  • 1 msk äppelcidervinäger
  • 1 tsk salt
  • 2 msk äppelmos

Gör så här

  1. Koka upp vattnet och häll det över senapsfröna. Låt kallna.

  2. Mixa fröna till en smet i en matberedare eller i en mixerkanna med mixerstav. Tillsätt olja, socker, vinäger och salt. Smaka av med äppelmos. Låt stå i kylen för att mogna ca 2 dygn.

Vad tyckte du om receptet?