Grov senap med smak av kaffe

Annorlunda smaksättning som passar perfekt till skinkan.

Grov senap med smak av kaffe
Grov senap med smak av kaffe Foto: Caroline Tengen

Grov senap med smak av kaffe

  • 1 dl senapsfrön - gula
  • 1 dl bruna senapsfrön
  • 3 dl vatten
  • 3 msk vitvinsvinäger
  • 1 dl honung
  • 1 dl rapsolja
  • 4 tsk salt
  • 2 tsk kaffe - nymalet

Gör så här

  1. Koka upp senapsfrön och vatten. Låt stå och dra ca 10 min.

  2. Mixa senapsfrön och vatten i en matberedare eller vispa med elvisp till krämig konsistens.

  3. Tillsätt vinäger, honung, olja, salt och kaffe under mixningen. Låt  senapen mogna i kylen ca 3 dagar.

Vad tyckte du om receptet?