Kall sås med basilika – enkelt recept
Recept på grön kall sås. Låt såsen stå och mogna ca 1 timme så smakar den mer.
Foto: Ander Norrsell
Ingredienser
6
–8 bufféportioner
-
3 dl
turkisk yoghurt
-
1
citron
-
1
vitlöksklyfta
-
1 dl
basilika
- hackad
-
1 dl
persilja
- hackad
-
1 tsk
salt
-
2 krm
svartpeppar
- nymald
Gör så här
-
Skölj citronen noga i ljummet vatten. Riv skalet och pressa ut 2 msk saft. Skala och finhacka vitlöken.
-
Mixa 1 dl av yoghurten med persilja och basilika till en grön sås. Blanda i resten av yoghurten, vitlök, citronskal och citronsaft. Krydda med salt och peppar.
