Grön ärttzatziki

En röra är alltid lika tacksamt att bjuda på. Den här gröna tzatzikin passar lika bra att doppa filorullarna i som tillsammans med fattousch eller rostat pitabröd. Om tzatzikin ska serveras på en buffé för 8 personer bör receptet dubblas.
Mitt Kök
Foto: Ove Lindfors
Foto: Ove Lindfors

Ingredienser

  • 1,5 dl ärtor
  • 1 vitlöksklyfta - riven
  • 3 msk mynta - hackad
  • 1 msk olivolja
  • 2 dl turkisk yoghurt
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Tina ärterna. Mosa dem med gaffel. Blanda i vitlök, mynta, olivolja och yoghurt. Smaka av med salt och peppar.

Vad tyckte du om receptet?

Recept: Caroline Hofberg

Recept från Mitt kök