Grekisk sallad

Här är den klassiska grekiska salladen! Till den här rätten passar det utmärkt att servera ett rustikt grekiskt lantbröd som enda tillbehör. Vill man utöka med något matigare är varma nykokta couscousgryn eller ris ett bra val. 

Allt om Mat
Grekisk sallad
Foto: Allt om Mat

Ingredienser

  • 6 tomater
  • 1 gurka - stor
  • 1 gul lök
  • 400 g fetaost
  • 2 dl svarta oliver
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 0,5 dl olivolja
  • 0,5 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar - nymald
  • 1 tsk oregano
  • bladpersilja

Gör så här

  1.  Skär tomaterna i klyftor. Skala gurkan, dela på längden och skär i skivor. Skala, halvera och skiva löken tunt. Skär osten i bitar.

  2. Blanda allt i en skål tillsammans med oliver. Rör ihop vinäger, olja, salt och peppar. Häll dressingen över salladen och strö över oregano. Garnera eventuellt med persilja.

Vad tyckte du om receptet?