Recept på klassisk gravad lax hittar du här:
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa Allt om Mat i ett bättre anpassat format?
Gravad lax med gurk- och krassesallad
Tillagning: 10 minuter
Tid i kyl:
Aktiv tid c:a 10 minuter
Tid i kyl:
Aktiv tid c:a 10 minuter
Recept på gravad lax med gurk- och krassesallad. Laxen snabbgravas ca 45 min före servering.
Foto: Per Ranung
Ingredienser
4
personer
-
180 g
laxloin
-
1 tsk
strösocker
-
0,5 tsk
salt
-
2 skivor
finncrisp
Sallad
-
1
snackgurka
-
2 msk
smörgåskrasse
- klippt
-
1 msk
pepparrot
- färskriven
-
1 msk
rapsolja
-
1 krm
salt
Gör så här
Tillagning: 10 minuter
Tid i kyl:
Aktiv tid c:a 10 minuter
Tid i kyl:
Aktiv tid c:a 10 minuter
-
Skär laxen i tunna skivor. Lägg dem utspridda på ett fat. Blanda socker, salt och peppar. Strö blandningen över laxen. Låt stå i kylen ca 45 min. Skär gurkan i små tärningar. Blanda dem med krasse, pepparrot, olja och salt.
-
Bryt finncrispen i mindre bitar. Fördela gurksalladen på laxen. Srö över finncrisp strax före servering.
