Läs också:
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa Allt om Mat i ett bättre anpassat format?
Gravad lax – klassiskt recept
Gravad lax är ett måste till både jul och påsk, och är inte alls svårt att göra själv. Det är enkelt att förbereda och går bra att förvara i kylskåpet fram tills du ska äta laxen. Här är vårt bästa recept på klassisk gravad lax med dill och vitpeppar. En riktig favorit!
Ingredienser
6
personer
-
1 kg
lax
- (av mittbiten)
-
3 msk
strösocker
-
2 tsk
vitpeppar
- korn
-
4 msk
salt
-
2 knippor
dill
Garnering
-
rosmarin
Gör så här
-
Ta bort alla ben från fisken.
-
Plocka dillen från stjälkarna och finhacka den.
-
Blanda salt, socker och stött vitpeppar med dill.
-
Gnid in blandningen på fisken. Lägg den i en fryspåse och förslut påsen. Lägg den i en form. Grava fisken 2 dygn i kylen. Vänd fisken ett par gånger per dygn.
-
Häll bort lagen. Torka av och skär laxköttet i tunna skivor och lägg upp på fat. Garnera med dill.
-
Lästips! Så lyckas du med gravad lax
