Gin sour

Recept på gin sour, en gindrink med sockerlag, äggvita och färskpressad citron. Gin sour skakas i två omgångar.

Gin sour
Foto: Helén Pe

Ingredienser

  • 24 cl gin
  • 12 cl citron - pressad
  • 8 cl sockerlag - se recept
  • 1 äggvita
  • isbitar

Sockerlag

  • 2 dl strösocker
  • 2 dl vatten

Garnering

  • citronskalsstrimlor

Tillbehör

  • nötter - salta

Gör så här

  1. Sockerlag: Koka socker och vatten till en simmig lag. Låt kallna.

  2. Skaka gin, citronsaft, sockerlag och äggvita kraftigt i en shaker så att det bildas ett fint skum. Tillsätt rikligt med is och skaka tills drinken är riktigt kall. Sila upp i glas. Garnera med en citronskalsstrimla och servera med salta nötter.

Vad tyckte du om receptet?