Gin sour
Recept på gin sour, en gindrink med sockerlag, äggvita och färskpressad citron. Gin sour skakas i två omgångar.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
4
glas
-
24 cl
gin
-
12 cl
citron
- pressad
-
8 cl
sockerlag
- se recept
-
1
äggvita
-
isbitar
Sockerlag
-
2 dl
strösocker
-
2 dl
vatten
Garnering
-
citronskalsstrimlor
Tillbehör
-
nötter
- salta
Gör så här
-
Sockerlag: Koka socker och vatten till en simmig lag. Låt kallna.
-
Skaka gin, citronsaft, sockerlag och äggvita kraftigt i en shaker så att det bildas ett fint skum. Tillsätt rikligt med is och skaka tills drinken är riktigt kall. Sila upp i glas. Garnera med en citronskalsstrimla och servera med salta nötter.
