Gin sour
Recept på gin sour, en gindrink med sockerlag, äggvita och färskpressad citron. Gin sour skakas i två omgångar.
Ingredienser
- 24 cl gin
- 12 cl citron - pressad
- 8 cl sockerlag - se recept
- 1 äggvita
- isbitar
Sockerlag
- 2 dl strösocker
- 2 dl vatten
Garnering
- citronskalsstrimlor
Tillbehör
- nötter - salta
Gör så här
-
Sockerlag: Koka socker och vatten till en simmig lag. Låt kallna.
-
Skaka gin, citronsaft, sockerlag och äggvita kraftigt i en shaker så att det bildas ett fint skum. Tillsätt rikligt med is och skaka tills drinken är riktigt kall. Sila upp i glas. Garnera med en citronskalsstrimla och servera med salta nötter.
