Cosmopolitan-marmelad
Cosmopolitan-marmelad är djupt rubinröd i färgen och har syrlig smak av citrusfrukter.
Ingredienser
- 225 g tranbär - frysta
- 100 g hallon - färska
- 3 dl syltsocker
- 0,5 dl lime - pressad
- 0,75 dl Cointreau
- 0,5 dl vodka
Gör så här
-
Lägg tranbär, hallon, socker och limesaft i en kastrull. Koka ca 5 min och skumma under tiden. Tillsätt Cointreau och vodka när 1 minut återstår av koktiden.
-
Mixa sylten slät med mixerstav. Sila genom en finmaskig sil.
-
Häll upp i väl rengjorda burkar och förvara i kyl.
