Cosmopolitan-marmelad

Cosmopolitan-marmelad är djupt rubinröd i färgen och har syrlig smak av citrusfrukter.

Petra Lindstrand
Cosmopolitan-marmelad
Foto: Anna Kern

Ingredienser

  • 225 g tranbär - frysta
  • 100 g hallon - färska
  • 3 dl syltsocker
  • 0,5 dl lime - pressad
  • 0,75 dl Cointreau
  • 0,5 dl vodka

Gör så här

  1. Lägg tranbär, hallon, socker och limesaft i en kastrull. Koka ca 5 min och skumma under tiden. Tillsätt Cointreau och vodka när 1 minut återstår av koktiden.

  2. Mixa sylten slät med mixerstav. Sila genom en finmaskig sil.

  3. Häll upp i väl rengjorda burkar och förvara i kyl.

Vad tyckte du om receptet?