Cosmopolitan-marmelad
Cosmopolitan-marmelad är djupt rubinröd i färgen och har syrlig smak av citrusfrukter.
Foto: Anna Kern
Ingredienser
3
dl
-
225 g
tranbär
- frysta
-
100 g
hallon
- färska
-
3 dl
syltsocker
-
0,5 dl
lime
- pressad
-
0,75 dl
Cointreau
-
0,5 dl
vodka
Gör så här
-
Lägg tranbär, hallon, socker och limesaft i en kastrull. Koka ca 5 min och skumma under tiden. Tillsätt Cointreau och vodka när 1 minut återstår av koktiden.
-
Mixa sylten slät med mixerstav. Sila genom en finmaskig sil.
-
Häll upp i väl rengjorda burkar och förvara i kyl.
