Cocktailsås med gin

Cocktailsås med gin är en klassisk amerikansk sås som man serverar till bland annat räkor. Men den går bra att servera till alla möjliga skaldjur. Här har vi gjort en variant där vi har lagt till gin. Såsen kan göras dagen före festen.

Monica Eisenman
Monica Eisenman
Cocktailsås med gin
Foto: Helén Pe

Ingredienser

  • 2 dl ketchup
  • 3 msk pepparrot - riven
  • 2 msk citron - pressad
  • 4 - 5 droppar tabasco
  • 1 msk gin
  • 1 krm salt
  • 0,5 krm svartpeppar - nymald

Gör så här

  1. Blanda ihop alla ingredienser. Smaka av med eventuellt mer tabasco om du vill ha såsen riktigt stark.

Vad tyckte du om receptet?