Ingefärsdrink med citrongräs och gin

Citrongräs- och ingefärsdrink är en syrligt läskande drink. Ingefära sätter en spännande, lite pepprig smak.

Ingefärsdrink med citrongräs och gin
Foto: Wolfgang Kleinschmidt

Ingredienser

  • 0,5 citrongräs
  • 1,5 cm ingefära - färsk
  • 0,5 dl koriander - löst packad
  • 5 cl gin
  • 3 cl sockerlag
  • 3 cl citron - pressad

Sockerlag, ca 2 dl

  • 1 dl strösocker
  • 1 dl vatten

Garnering

  • koriander

Gör så här

  1. Sockerlag: Blanda socker och vatten i en kastrull och låt koka upp. Låt kallna.

  2. Hacka citrongräset. Skala och hacka ingefäran. Muddla citrongräs, ingefära och koriander.

  3. Skaka det muddlade med gin, sockerlag och citronsaft. Sila och häll upp i glas. Garnera med k­oriander.

  4. Servera med blandade nötter, t ex pistasch, jordnötter med skal och cashewnötter.

Vad tyckte du om receptet?