Allt om Mat / Recept / Bröd med cheddarost och rosmarin

Bröd med cheddarost och rosmarin

Name: Bröd med cheddarost och rosmarin
Total time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 2.5 dl mjölk; 1 dl filmjölk; 60 g smör; 1 ägg; 6.5 dl vetemjöl; 1.5 tsk bakpulver; 1.5 tsk salt; 150 g cheddarost; 1 msk rosmarin

12 skivor

15 minuter

(2)

Ljuvligt gott nybakat och ljummet med smör eller marmelad till en kopp te.

Katarina Carlgren red@aom.bonnier.se

Foto: Thomas Carlgren

Ingredienser

12 skivor

2,5 dl mjölk - rumsvarm
1 dl filmjölk - eller yoghurt, rumsvarm
60 g smör - smält och avsvalnat
1 ägg - rumsvarmt
6,5 dl vetemjöl - (390 g)
1,5 tsk bakpulver
1,5 tsk salt
150 g cheddarost - riven
1 msk rosmarin - finhackad

Gör så här

15 minuter

Sätt ugnen på 180°. Vispa ihop mjölk, filmjölk, smör och ägg i en bunke. Blanda ihop mjöl, bakpulver och salt. Vänd ner mjölblandningen i smeten tillsammans med cheddarost och rosmarin. Arbeta ihop till en kladdig smet.
Fördela smeten i en smord avlång form, ca 2 liter. Grädda brödet i nedre delen av ugnen 50–60 min, känn med en sticka om brödet är klart. Låt det svalna i formen ca 10 min innan det stjälps upp på galler och får kallna.

Matbröd Buffémat Bakning Student Fest Lunch Brunch

Rätta text- och faktafel - Anmäl till Pressombudsmannen