Bröd med cheddarost och rosmarin
I ugn: 50 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Ljuvligt gott nybakat och ljummet med smör eller marmelad till en kopp te.
Ingredienser
-
2,5 dl
mjölk
- rumsvarm
-
1 dl
filmjölk
- eller yoghurt, rumsvarm
-
60 g
smör
- smält och avsvalnat
-
1
ägg
- rumsvarmt
-
6,5 dl
vetemjöl
- (390 g)
-
1,5 tsk
bakpulver
-
1,5 tsk
salt
-
150 g
cheddarost
- riven
-
1 msk
rosmarin
- finhackad
Gör så här
-
Sätt ugnen på 180°. Vispa ihop mjölk, filmjölk, smör och ägg i en bunke. Blanda ihop mjöl, bakpulver och salt. Vänd ner mjölblandningen i smeten tillsammans med cheddarost och rosmarin. Arbeta ihop till en kladdig smet.
-
Fördela smeten i en smord avlång form, ca 2 liter. Grädda brödet i nedre delen av ugnen 50–60 min, känn med en sticka om brödet är klart. Låt det svalna i formen ca 10 min innan det stjälps upp på galler och får kallna.