Flera goda recept på matpajer hittar du här:
Broccolipaj - enkelt och gott recept på matpaj med broccoli
Tillagning: 20 minuter
I ugn: 30 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
I ugn: 30 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Recept på enkel broccolipaj. En god och lättlagad matpaj med broccoli som går snabbt att gör där pajskalet varken behöver vila eller förgräddas. Perfekt paj att laga till middag, lunch eller buffé.
Foto: Jorunn Amcoff
Ingredienser
6
-
4 dl
vetemjöl
- (240 g)
-
50 g
smör
-
1,5 tsk
bakpulver
-
0,5 tsk
salt
-
1,5 dl
mjölk
Fyllning
-
300 g
broccoli
- färsk eller fryst
-
150 g
ost
- riven, lagrad
-
3
ägg
-
2 dl
mjölk
-
1 dl
vispgrädde
-
0,5 tsk
salt
-
1 krm
nymald svartpeppar
Tillbehör
-
sallad
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Blanda mjöl, smör, bakpulver och salt i en matberedare. Tillsätt mjölken och arbeta snabbt ihop till en deg.
-
Kavla ut degen och lägg den i en pajform, ca 26 cm i diameter. Ansa och skär broccolin i bitar, om färsk används. Förväll den i lättsaltat vatten ca 2 min. Låt rinna av. Tina fryst broccoli. Lägg broccolin i pajskalet och strö över osten.
-
Vispa ihop ägg, mjölk och grädde. Krydda med salt och peppar. Häll äggstanningen i pajskalet.
-
Grädda pajen mitt i ugnen ca 30 min. Servera med sallad.
