Brietårta

En brietårta är fint och festligt att ställa fram på buffébordet. Det här receptet kommer från Bengtsons Ost på Klostergatan i Lund.

Mitt Kök
Brietårta
PERNILLA WÄSTBERG

Ingredienser

  • 1 brieost - hel
  • 1 dl strösocker
  • 1 dl balsamvinäger
  • 1 krm salt
  • peppar - lite
  • 1 cocktailtomater - kartong
  • 1 kruka basilika - färsk

Gör så här

  1. Koka ihop socker och balsamvinäger i 20 minuter på svag värme tills den blir lite simmig. Salta och peppra och låt såsen svalna.

  2. Lägg brieosten på ett ugnssäkert fat med kant. Dela tomaterna i halvor och blanda ner dem i såsen tillsammans med hackad basilika.

  3. Häll blandningen över brieosten och sätt in den i ugnen. Grädda i ugn 200 grader i 7-10 minuter. Serveras varm.

Vad tyckte du om receptet?

Recept från Mitt kök