Blissballs med choklad, ingefära och lime

Blissballs med choklad, ingefära och lime är ett lite nyttigare godis. Väl själv om du vill rulla bollarna i nötter, kokos eller bärpulver.
Foto: Lisa Björner

Ingredienser

  • 3 dl cashewnötter - naturella
  • 0,5 lime
  • 8 - 10 dadlar - urkärnade
  • 2 msk kakao
  • 2 msk kokosolja
  • 1 msk honung - flytande eller agavesirap
  • 0,5 tsk ingefära - riven
  • 1 krm salt

Garnering

  • 0,5 dl cashewnötter - naturella, grovhackade

Gör så här

  1. Mixa cashewnötterna tills de är finkrossade. Skölj limen noga i ljummet vatten. Riv skalet.

  2. Mixa alla ingredienser till en smet. Forma smeten till små bollar och rulla dem i grovt hackade cashewnötter. Ställ i kylen ca 2 timmar.

Vad tyckte du om receptet?