Blåbär med rostad mandelmassa och limegrädde  

Blåbär med rostad mandelmassa och limegrädde kan varieras med att ha i citronskal i grädden istället för lime.

Blåbär med rostad mandelmassa och limegrädde  
Foto: Per Ranung

Ingredienser

  • 1 l blåbär
  • 150 g mandelmassa
  • 1 msk smör
  • 0,5 lime
  • 1,5 dl vispgrädde
  • 1 msk florsocker

Gör så här

  1. Smula mandelmassan i mindre bitar. Rosta den i smör i en stekpanna under omrörning tills den fått fin färg. Låt kallna.

  2. Skölj limen noga i ljummet vatten. Riv skalet. Vispa grädden med limeskal och florsocker.

  3. Strö mandelmassa över blåbären och servera med limegrädde.

Vad tyckte du om receptet?