Blåbär med rostad mandelmassa och limegrädde
Blåbär med rostad mandelmassa och limegrädde kan varieras med att ha i citronskal i grädden istället för lime.
Foto: Per Ranung
Ingredienser
4
personer
-
1 l
blåbär
-
150 g
mandelmassa
-
1 msk
smör
-
0,5
lime
-
1,5 dl
vispgrädde
-
1 msk
florsocker
Gör så här
-
Smula mandelmassan i mindre bitar. Rosta den i smör i en stekpanna under omrörning tills den fått fin färg. Låt kallna.
-
Skölj limen noga i ljummet vatten. Riv skalet. Vispa grädden med limeskal och florsocker.
-
Strö mandelmassa över blåbären och servera med limegrädde.
