Bellini - klassiskt recept

Bellini är en klassisk italiensk drink med persika i. Här är ett recept med prosecco men det går lika bra att använda champagne eller cava.
Foto: Hanna Wikström

Ingredienser

  • 4 persikor
  • 4 msk persikopuré
  • 30 cl prosecco

Gör så här

  1. Skala och mosa eller mixa persikorna.

  2. Lägg i purén i glasen och fyll på med prosecco. Rör om, garnera med en skiva persika.

Vad tyckte du om receptet?