BBQ-sås

Lättgjord, hållbar och god BBQ-sås. En sås man kan ha till hands hela grillsäsongen.
Charlotte Jenkinson
Foto: Ulf Svensson

BBQ-sås

  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk rapsolja
  • 1 burk tomater - hela (400 g)
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tsk chilipulver
  • 3 msk rårössocker
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 msk worcestershiresås
  • 2 tsk chipotlesås
  • 1,5 tsk salt
  • 1,5 dl vatten

Gör så här

  1. Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna på medelvärme. Stek lök och vitlök ca 2 min.

  2. Tillsätt alla övriga ingredienser och låt såsen koka ca 10 min.

  3. Häll upp såsen i en skål med höga kanter och mixa den slät med en mixerstav. Du kan också köra den i en matberedare eller mixer. Låt såsen kallna.

Vad tyckte du om receptet?