Ayran – kall yoghurtdryck

Ayran, kall yoghurtdryck, är en läskande och syrlig dryck som ofta serveras till mezerätter.
Ebru Kelebek
Foto: Ulrika Ekblom

Ingredienser

  • 6 dl turkisk yoghurt
  • 6 dl vatten
  • 2 tsk salt
  • isbitar

Gör så här

  1. Blanda yoghurt, vatten och salt i mixer eller vispa med elvisp tills det blir skum.

  2. Servera med mycket is.

Vad tyckte du om receptet?