Äppelmojitosaft

Av den smakrika äppelsaften görs en svalkande, alkoholfri drink: Äppelmojitosaft!
Allt om Mat
Äppelmojitosaft

Ingredienser

  • 1,5 kg äpplen
  • 1,5 l vatten
  • 2 lime - pressad saft
  • 1,5 msk ingefära - riven
  • 5 dl råsocker
  • 1 tsk citronsyra

Mojito

  • 1 kruka mynta
  • limeskivor
  • is
  • vatten

Gör så här

  1. Skölj äpplena noga och skär dem i grova bitar. Lägg dem i en stor gryta.

  2. Tillsätt vatten, limesaft och ingefära.

  3. Koka upp och låt koka utan lock ca 30 min på medelvärme.

  4. Låt saften rinna av genom en finmaskig sil, gärna i en saftsil.

  5. Häll den silade saften i en ren kastrull och koka upp tillammans med sockret.  Skumma ev. Rör ner citronsyran.

  6. Fyll upp saften på väl rengjorda, heta flaskor och förvara i kyl.

Mojito

  1. Muddla mynta och limeskivor i glas och häll på saft, is och vatten. Rör om väl.

Vad tyckte du om receptet?