Äppelmarmelad med lime

Recept på äppelmarmelad med lime. En syrlig och god äppelmarmelad som passar lika bra till ostbrickan som på frukostmackan. Välj en ljus äppelsort, t ex Gravensteiner.

Äppelmarmelad med lime
Foto: Stefan Wettainen

Ingredienser

  • 3 - 4 äpplen - (700 g)
  • 1 lime - stor
  • 300 g syltsocker

Gör så här

  1. Skala, kärna ur och skär äpplena i bitar. Skölj limen noga i ljummet vatten. Riv skalet och pressa ut 1/2 dl saft.

  2. Lägg äppelbitarna i en traktörpanna och häll på limesaften. Låt koka ca 5 min. Rör i sockret och låt marmeladen koka ytterligare ca 5 min under omrörning. Skumma eventuellt. Blanda ner limeskalet.

  3. Häll upp marmeladen i burkar och låt kallna.

Vad tyckte du om receptet?