Antipasto med chark och oliver

Det går knappt att inleda en äkta italiensk middag utan lite plock. De goda leccino-oliverna har en lite söt, fyllig smak och balanserad sälta. De är väldigt populära i Italien.

Petra Lindstrand
Antipasto med chark och oliver
Foto: Helen Pé

Ingredienser

  • 100 g parmaskinka
  • 200 tryffelsalami - hel, eller 100 g i tunna skivor
  • 8 - 12 aprikoser - små
  • 2 dl salta nötter - blandade och rostade
  • 2 dl oliver - marinerade, gärna leccino

Gör så här

  1. Lägg upp alla råvaror på en bricka eller skärbräda. 

Vad tyckte du om receptet?