Allt om Mat / Recept / Anklever med champagnerussin

Anklever med champagnerussin

Name: Anklever med champagnerussin
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 dl russin; 0.5 dl äppelmust; 0.5 dl champagne; 16 crostini; 200 g anklevermousse

8 personer

15 minuter

(12)

Anklever med champagnerussin är lyxigt goda munsbitar. De söta russinen passar perfekt till.

Tove Nilsson red@aom.bonnier.se

Välj bland två olika röror att klicka på crustinin. En med anklever med champagnerussin och en med skagenröra. Foto: Helén Pe

Ingredienser

8 personer

1 dl russin - gula
0,5 dl äppelmust
0,5 dl champagne - eller mousserande vin
16 crostini
200 g anklevermousse - ekologisk

Gör så här

15 minuter

Koka ihop russin, äppelmust och champagne i en liten kastrull. Låt vätskan koka in i russinen. Låt kallna.
Lägg en bit anklever på varje crostini, toppa med russin.

Foto: Helén Pe

Välj bland två olika röror att klicka på crustinin. En med anklever med champagnerussin och en med skagenröra.