Anklever med champagnerussin

Anklever med champagnerussin är lyxigt goda munsbitar. De söta russinen passar perfekt till.

Tove Nilsson
Anklever med champagnerussin
Välj bland två olika röror att klicka på crustinin. En med anklever med champagnerussin och en med skagenröra. Foto: Helén Pe

Ingredienser

  • 1 dl russin - gula
  • 0,5 dl äppelmust
  • 0,5 dl champagne - eller mousserande vin
  • 16 crostini
  • 200 g anklevermousse - ekologisk

Gör så här

  1. Koka ihop russin, äppelmust och ­champagne i en liten kastrull. Låt vätskan koka in i russinen. Låt kallna.

  2. Lägg en bit anklever på varje crostini, toppa med russin.

    Foto: Helén Pe

    anklever och skagenröra

Vad tyckte du om receptet?