Acai bowl med blåbär & jordnötssmör

Acaibär är rika på viktiga mineraler som kalcium, kalium, magnesium och spårämnet järn. Du kan även toppa den här bowlen med nötter och skivade bananer om du vill.
Elisabeth Johansson
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Foto: Wolfgang Kleinschmidt

Acai bowl

  • 3 - 4 bananer
  • 1 pkt blåbär - frysta
  • 100 g acaipuré - till hälften upptinad

Tillbehör

  • 4 msk jordnötssmör
  • jordgubbar
  • hallon
  • blåbär
  • granola - valfri

Gör så här

  1. Skala och skiva bananerna och lägg in i frysen minst 4-5 timmar. Mixa bananerna, blåbär och acaipurén, vänd runt allt i mixern emellanåt så att det fördelas jämnt.

  2. Servera med jordnötssmör, färska bär och granola.

Vad tyckte du om receptet?

Recept från Mitt kök