ANNONS

Sötpotatisbiffar med kikärtor och kanel

/

För er nya läsare kan jag berätta att vi har minst en vegetarisk dag i veckan, och vi försöker blogga om ett vegetariskt recept varje måndag. Klicka för att ta dig vidare till vår kategori med bara vegetariskt. Det finns verkligen så mycket gott man kan göra på bara grönsaker.
Veggobiffar är en av mina favoriter och den här gången blev det sötpotatisbiffar med kikärtor och kanel, sååå gott med kanel i, till det åt jag ugnsrostade rotsaker och grönkålssallad. Perfekt vardagskäk!

Ingredienser
400 g sötpotatis
1 pkt kikärtor
2 st pressade vitlöksklyftor
0,5 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 krm cayennepeppar
1 krm kanel

Gör såhär
1. Riv eller skär sötpotatisen i mindre bitar
2. Lägg sedan sötpotatisbitarna, och kikärtorna i matberedaren och kör tills det blir en jämn smet
3. Smaka av och tillsätt vitlök och kryddor
4. Forma till biffar och stek i kokosolja
5. Klart!

/Jenny

2

Kommentarer granskas inte i förväg. Kommentarerna omfattas inte av utgivaransvaret enligt yttrandefrihetslagen och de är inte heller en del av den grundlagsskyddade databasen expressen.se. Du som kommenterar är själv juridiskt ansvarig för vad du skriver.

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy och regler för kommentarer.

Följ mig på Instagram!

@superfoodsweden
© Bonnier Magazines & Brands AB i samarbete med AB Kvällstidningen ExpressenTelefon: 08-736 53 00