ANNONS
PersonuppgifterCookies

Saffransmuffins med vit chokladgrädde

/

Ett bra sätt att smyga igång julen är med saffransmuffins! Dessa har jag toppat med vit chokladgrädde som är superenkelt att göra!

Dekorera med oxalis och chokladpärla eller med rostad kokos.

Rostad kokos ger mycket kokos-smak.

Saffransmuffins

16 st

  • 100 g smör
  • 1/2 dl neutral olja (45g)
  • 2 dl mjölk
  • 1/2 g saffran
  • 3 ägg
  • 3 dl strösocker
  • 5 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 krm salt

Vit chokladgrädde:

  • 2 dl grädde
  • 85 g vit choklad
  • 1 nypa salt

Gör så här:

  1. Värm ugnen till 200 grader.
  2. Förbered en muffinsplåt med muffinsformar. Eller ställ fasta muffinsformar på en plåt.
  3. Smält smöret, häll i oljan och mjölken i smöret, ställ åt sidan.
  4. Mortla saffranet med 1 tsk av sockret och häll i smörmjölken.
  5. Vispa ägg och socker ljust och luftigt.
  6. Blanda de torra ingredienserna i en bunke och vänd sen ner i äggsmeten omväxlande med smörvätskan, blanda försiktigt.
  7. Fördela smeten i muffinsformarna, fyll 3/4 av formen.
  8. Grädda i mitten av ugnen i ca 12-15 minuter.
  9. Vit chokladgrädde: Mät upp grädden i en kastrull och hacka chokladen. Häll ner chokladen i grädden och värm sakta upp på spisen tills chokladen smält. Låt svalna och ställ in i kylen. Låt stå över natten.
  10. Vispa upp grädden och spritsa på muffinsen. Strö ev. över rostad kokos eller annan garnering.
0

Kommentarer granskas inte i förväg. Kommentarerna omfattas inte av utgivaransvaret enligt yttrandefrihetslagen och de är inte heller en del av den grundlagsskyddade databasen expressen.se. Du som kommenterar är själv juridiskt ansvarig för vad du skriver.

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy och regler för kommentarer.

© Expressen Lifestyle AB, 105 15 Stockholm Bud: Gjörwellsgatan 30, StockholmTelefon: 08-736 53 00