ANNONS

Lemon curd

/

Vill ni veta vad jag har i mitt kylskåp?…

.. 30(!) st Citroner & 40(!!) st Lime. 

Min sambo skakar på huvudet varje gång han öppnar kylskåpsdörren. 
Jag satt hela kvällen igår och kom på smarriga recept som jag ska provbaka i veckan.
Först ut är världens enklaste- och godaste Lemon curd.
Denna är så god att det var svårt att ens få någonting kvar till tårtan som jag ska göra i veckan.

Lemon curd passar perfekt som tårtfyllning, på kakorna eller varför inte direkt på rostat bröd?
Nu ska ni få ett recept på denna ljuvliga kräm.

Ca. 3 dl.

Lemon Curd:
3 Ägg
1.5 dl Strösocker
1 Citron, rivet skal
1 dl Citronsaft
75 g Smör, rumsvarmt

Gör så här: Vispa upp äggen lätt.
Rör ihop ägg, strösocker, citronskal- och saft i en värmetålig skål.
Ställ skålen i hett vattenbad.
Värm under omrörning tills curden tjocknar.
Ta skålen åt sidan och klicka ner smöret.
Rör ihop en slät kräm.
Häll upp på väl rengjorda burkar.

Curden håller sig ca. 1 vecka i kylskåp.

LYCKA TILL! ♡

33

Kommentarer granskas inte i förväg. Kommentarerna omfattas inte av utgivaransvaret enligt yttrandefrihetslagen och de är inte heller en del av den grundlagsskyddade databasen expressen.se. Du som kommenterar är själv juridiskt ansvarig för vad du skriver.

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy och regler för kommentarer.

© Bonnier Magazines & Brands AB i samarbete med AB Kvällstidningen ExpressenTelefon: 08-736 53 00