Vegetariskt fredagsmeny med asiatiska smaker - klart på en timme

Sätt guldkant på helgen med en läcker vegetarisk meny med asiatiska smaker. Sväng ihop en läcker pad thai med oumph och krispiga grönsaker. Till förrätt blir det sesam-stekt tofu med krispig gurka. Middagen avslutas med en fräsch mangoshake.

Förrätt: Sesamstekt tofu med ingefärsdressing

Foto: Anna Kern Foto: Anna Kern

Frasig tofu möter krispig gurka i en ingefärssmakande förrätt. Se receptet här. 

Att dricka till: Crudo Cataratto Zibibbo Organic 2015 (4993), Italien, 79 kr. Halvtorrt, ekologiskt vitt vin med blommiga toner, toner av kvitten och gula päron.

Alkoholfritt: Störtebeker 1402 0,4 % (1900), Tyskland, 11:90 (33 cl). Alkoholfritt eko-öl med frisk, lite syrlig smak med toner av citrus och örter.

Varmrätt: Vegetarisk pad thai med oumph

Foto: Anna Kern

Thailändsk soja ger en mer ”äkta” smak . Den finns i asiatiska butiker. Sojaproteinet Oumph hittar du i frysdisken i livsmedelsbutiker. Du hittar receptet här!

Att dricka till: Singha (1428) Thailand, 16:60 (33 cl). Ljust lageröl i lätt stil med mild beska, inslag av bröd och citrus. 

Alkoholfritt: Störtebeker 1402 0,4 % (1900), Tyskland, 11:90 (33 cl). Alkoholfritt eko-öl med frisk, lite syrlig smak med toner av citrus och örter.

Efterrätt: Mangoshake

Foto: Anna Kern

Fräsch avslutning istället för dessert. Se till att ha en stark mixer som klarar att mixa is. Du hittar receptet här!

Konceptet ”Fredagsgourmet” är ett stående inslag i Allt om Mat. Det är en lyxigare middag som passar utmärkt till helgen, men som inte tar mer än en timme att slänga ihop. Alltid med passande dryck!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

6 nr av Allt om Mat + 4 st glas från Iittala för endast 199 kr. Se erbjudande!