Nytt och provat – betyg på senaste butiksnyheterna

Allt om Mat:s matredaktörer har testat de senaste nyheterna på butikshyllorna. Den här gången finns bland annat vegansk tortellini och alkoholfritt bubbel med bland de testade produkterna. Läs redaktionens omdömen och se betygen på senaste nyheterna här!

Quornfilé som kallas burgare

Vegan Crunchy Fillet Burger, Quorn

Vikt & pris: 190 g, 32 kr.

Vad är det: Vegansk fryst filé baserad på ett protein som kallas mycoprotein. Äts som en burgare men går också bra att äta till exempelvis en sallad. Den ska påminna om kyckling i både smak och konsistens. Innehåller 221 kcal, 11 g fett och 11 g protein per 100 g.

Betyg: 2 av 5

Omdöme: Filén har fin färg sedan den tillagats. Det är lite märkligt med en filéliknande produkt som kallas burgare, de brukar ju vara runda. Paneringen är god och lagom kryddig, men inkråmet är helt smaklöst. Konsistensen på inkråmet är också för lös medan paneringen är frasig och fin. 

Saftiga burgare med falafelsmak

Mung bean burger, Oh Mungood

Vikt & pris: 300 g, 50 kr.

Vad är det: Växtbaserade kylda ekologiska produkter av mungbönor. Oh Mungood-burgarna är tillverkade i Sverige och helt utan tillsatser. De görs av mungbönor, ris, lök och vitlök och kryddas med spiskummin, koriander och bockhornsklöver. Varje förpackning innehåller 2 burgare.

Betyg: 3 av 5

Omdöme: Riktigt saftiga burgare med härligt tugg som håller ihop fint vid stekning. God kryddig smak och lagom salta. Smaken påminner om falafel. Ät med bröd, tomater och dressing.

Perfekt mellanmål

Grötkopp med äpple och kanel, Garant

Vikt & pris: 65 g, 13 kr.

Vad är det: En plastkopp för 1 person med fullkornshavregryn som bas. Gröten är smaksatt med äpple och kanel. Den finns även i andra smaker som bär och chia. Man tillsätter 2 dl hett vatten och rör om. Klart att äta.

Betyg: 3 av 5

Omdöme: God gröt med lagom tjock konsistens, men det är viktigt att den får stå och svälla en stund, annars blir konsistensen för lös. God smak av äpple och kanel. Praktisk kopp, lätt att ta med som mellanmål. 

Färsk pasta med god fyllning – klar på 4 minuter

Vegansk tortelloni, Garant

Vikt & pris: 250 g, 29 kr.

Vad är det: Vegansk färsk tortelloni tillverkad av durumvete. Finns i 2 smaker; pomodoro & basilico och zucca & salvia. Koktiden är 3–4 minuter.

Betyg: 4 av 5

Omdöme: Vi har testat tortellini med pomodoro & basilico. Spänstig och god pastadeg med bra tuggmotstånd. Den har en fin söt sötsyrlig smak av tomater. Bra balanserad kryddning och tydlig basilikasmak. Ringla på lite olivolja, riv över parmesan och middagen är räddad!

Ekologiskt gott mjöl odlat i Sverige

Ölandsvete, Saltåkvarn

Vikt & pris: 1,25 kg, 38 kr.

Vad är det: Siktat ekologiskt vetemjöl av kultursorten Ölandsvete.

Betyg: 4 av 5

Omdöme: Vetemjölet ger en mild och lätt nötig smak. Det är lätt och luftigt. Mjölet går att använda i stället för vanligt vetemjöl och passar lika bra i bulldegen som till bröd och pannkakor. Det har lite högre protein- och gluteninnehåll men inte riktigt i samma nivå som specialvetemjöl. Vi gillar att det är ekologiskt och odlat i Sverige.

Bubbligt friskt 0,0%-vin

Mionetto mousserande alkoholfritt vin 0,0 %

Vikt & pris: 75 ml, 99 kr.

Vad är det: Mionetto 0,0% är ett alkoholfritt mousserande vin som produceras i Veneto i Italien. Vinet görs av 100 % gleradruvor, samma druva som används för att göra prosecco, och drycken har låg sockerhalt. Säljs både i livsmedelsbutik och på alla Systembolag.

Betyg: 4 av 5

Omdöme: Smaken är frisk och fruktig med en liten sötma. Passar både som drink och till mat. Trevligt och gott med ett bubbligt alkoholfritt vuxet alternativ för den som inte vill dricka alkohol. 

Stora och goda oliver

Colossal, Zeta

Vikt & pris: 370 g 30 kr, och 710 g, 40 kr.

Vad är det: En grekisk extra stor ljust grön oliv med fast fruktkött.

Betyg: 3 av 5

Omdöme: Oliven är riktigt stor och mycket fast, nästan lite hård. Smaken är nötig med frisk god olivsmak. Den har fin grön färg och ser snygg ut i en dry martini. Passar också bra på charkbricka eller som tilltugg. 

Söt, tjock fruktdryck

Prebiotic Fiber, God Morgon Juice

Vikt & pris: 0,85 l, 29 kr.

Vad är det: En fruktdryck av äpple, päron och kokosmjölk med en tillsats av prebiotiska fibrer av cikoriarot som bidrar till normal tarmfunktion. Fruktdrycken innehåller även vitamin C.

Betyg: 2 av 5

Omdöme: Smaken är mer åt det söta hållet. Både kokos och päronsmak är tydlig, men gör att drycken saknar fräschör och friskhet. Tillsatsen av cikoriafiber gör dessutom drycken lite tjock och simmig i konsistensen. Tanken är bra, men tyvärr inte smaken.

Växtbaserat kebab-alternativ

Döner Kebab, Oumph!

Vikt & pris: 400 g, 54 kr.

Vad är det? Döner kebab är ett ärtbaserat fryst vegetariskt kebabkött. Den görs på liknande sätt som traditionell kebab och är kryddad, grillad och skuren från spett.

Betyg: 3 av 5

Omdöme: Visst liknar den ”riktig kebab” både i smak och utseende. Smaken är riktigt god och utan bismaker. Det som skiljer den från köttkebab är den gummiliknande konsistensen. Men som växtbaserat alternativ för både vegetarianer och köttätare tillsammans med tillbehör får den ändå klart godkänt.

Skivad krämig ost

La bûchette de Chèvre, Soignon

Vikt & pris: 125 g. Naturell, 24 kr, Honung, 27 kr.

Vad är det: Två färska getostar, en naturell och en med smak av honung. Osten är skuren i skivor.

Betyg: 3 av 5

Omdöme: Båda ostarna är mycket krämiga. Den naturella osten är frisk med mild god getostsmak och passar att smula i sallader eller lägga på toast och gratinera till en chèvre chaud, men fungerar även bra i matlagning. Osten som är smaksatt med honung är betydligt sötare och har fin honungssmak. Kan passa i sallader eller desserter som cheesecake eller pajer men även i mousser eller glass. Båda är skivade, vilket underlättar.

Naturligt salt med mindre natrium

Finkornigt bordssalt med mindre natrium, Falksalt

Vikt & pris: 120 g 13 kr.

Vad är det: Helt naturligt salt i bordsförpackning med 35 % mindre natrium än vanligt salt. Saltet är ett mineralsalt som kommer från Atacamaöknen i norra Chile.

Betyg: 4 av 5

Omdöme: Saltet finns sedan tidigare i större förpackning, men nu lanseras även bordssalt. Smaken påminner om havssalt. Det har något större korn än vanligt finkornigt salt. Innehåller jod. Perfekt för alla som vill – eller behöver – minska på saltet. 

Läs mer: 

Min helgmat med Måns Zelmerlöw – ”Gör en fantastisk bolognese”
8 trendiga rätter som alla pratar om just nu
10 rätter som passar perfekt i matlådan