Foto: Produktbilder

Nytt och provat – stort test av senaste butiksnyheterna

Nya matprodukter lanseras ständigt på marknaden, och till våra sidor Nytt & Provat görs ett urval som testas. Allt om Mat:s erfarna matredaktörer smaktestar, sätter betyg och hjälper dig hitta de bästa produkterna och undvika de sämsta.

Allt om Mat-redaktionen

Friskt alkoholfritt bubbel 

Sparkling rosé GodDryck 

Volym & pris: 75 cl, 89 kr. 

Vad är det: Ett ekologiskt och avalkoholiserat bubbel från GodDryck, som ägs av stiftelsen GoodCause, vars syfte är att generera pengar till bolagets sex välgörenhetspartners, bland andra Barncancerfonden, Läkare utan Gränser och Naturskyddsföreningen. 

Betyg: 4 av 5

Omdöme: Gott och friskt bubbel med fruktig smak och toner av smultron, grapefrukt och persika. Passar bra som fördrink, till tårta eller till festliga alkoholfria spritzers. Extra plus för att den också gör gott genom stiftelsen. 

Saftig kycklingkorv 

Kycklingkorv, Lönneberga 

Vikt & pris: 270/285 g, 26 kr. 

Vad är det: Grillkorv tillverkad av kycklingkött med 82–83 % kötthalt, vilket gör korven smakrik och saftig samt ger den det karriäristiska ”knäppet” när man biter i den. Kycklingen är gjord av 100 % svenskt kött och tillverkningen av korven sker i Sköllersta, utanför Örebro. Den finns i tre olika smaker: persilja och ramslök, lagrad ost och rostade rapsfrön och alspånsdimma och citrusfriska kryddor. 

Betyg: 3 av 5

Omdöme: Av de tre korvarna tycker vi bäst om örtkorven med persilja och ramslök som har en tydlig och fräsch örtsmak. Korven med ost kunde ha gjorts av en mer lagrad ost, nu känns ostsmaken knappt. Korven med citrussmak är något tjockare vilket ger den en saftigare konsistens än de andra men tyvärr är citrussmaken lite syntetisk. 

Lyxiga, goda glass-strutar 

Glasstrutar, Tre vänner 

Vikt & pris: 95 g, 30–35 kr. 

Vad är det: Glasstrutar med endast naturliga ingredienser. Glassarna tillverkas i Tre vänners glassfabrik och finns i tre smaker: kolasås & havssalt, choklad & vaniljnougat och pistasch (vegansk), alla med chokladöverdrag. Strutarna är glutenfria och glassen är laktosfri. Även såserna i strutarna görs från grunden i fabriken. 

Betyg: 5 av 5

Omdöme: Detta är riktigt exklusiva glasstrutar! Själva struten är frasig och inte så söt som traditionella strutar. Glassen är krämig, fyllig och god och såserna, i riklig mängd, smakar precis som hemlagat. Dessa glassar är ett måste för alla glassälskare! 

Goda vegofiléer för picknicken 

Quorn Chicken Style minifiléer, sweet chili och barbecue 

Vikt & pris: 138 g, 32 kr. 

Vad är det: Veganska minifiléer av quorn som är färska och ska ätas direkt utan tillagning. De passar bra till sallader, i en wrap eller t ex i en bowl. Filéerna tillverkas av mycoprotein och produceras i Storbritannien. De är fiber- och proteinrika och har en låg klimatpåverkan.

Betyg: 4 av 5

Omdöme: Filéerna är små och fina i utseendet. Båda har en mild men god smak av respektive smaksättning. Perfekta till lunch eller att ta med på picknick tillsammans med t. ex sallad och en dippsås. 

Salta snackskex till dipp 

Smoky barbeque, Thai sweet chili, Sour cream & chives, Cracker crisps, McVitie’s 

Vikt & pris: 110 g, 17 kr. 

Vad är det: Bakade små salta kex i tre olika smaker: Thai sweet chili, Sour cream & chive, Smoky barbecue. Kexen är tänkta till dipp och snacks. 

Betyg: 3 av 5

Omdöme: Kexen är oregelbundet formade och har spröd konsistens. Thai sweet chili och Sour cream & chive är – trots att det är saltade kex det handlar om – underligt söta med en vaniljton i smaken. Smoky barbeque-kexen har god smak av grillkrydda och inte särskilt rökig smak. 

Smakrik hummus till mackan 

Hummus tabbouleh, Zeinas 

Vikt & pris: 200 g, 25 kr. 

Vad är det: Hummus tabbouleh är en kikärtsröra smaksatt med finhackad persilja, mynta, rödlök, soltorkad tomat, citron och vitlök. 

Betyg: 4 av 5

Omdöme: Len och fin hummus med goda smaker av de grönsaker som finns i en tabbouleh. Man ser örter och tomat tydligt och hummusen ser extra god ut. Ganska syrlig med extra fräsch smak där kikärtssmaken balanseras upp av tomat-, persilja- och mynta. Produkten gillades av de som annars inte är så förtjusta i vanlig hummus. Använd som dipp eller i mackor och som grilltillbehör. 

Läcker aromatisk olivolja 

Olivolja, Madonna dell’olivo, Itran’s 

Volym & pris: 500 ml, 329 kr. 

Vad är det: En prisad olivolja från regionen Kampanien i Italien. Oljan görs av en liten producent med gamla olivträd. Olivsorten heter Itrana. Oljan pressas utan kärna, det kallas denocciolato. 

Betyg: 5 av 5

Omdöme: Oljan är vackert grön och mycket aromatisk med inslag av nyklippt gräs, mynta, basilika och fruktiga toner av tomat. Oljan har koncentrerad ”grön” smak och känns tjock och fyllig i munnen. Använd som smaksättning eller krydda. Underbar att doppa bröd i, ringla över skaldjursrisotto, på carpaccio eller på en tallrik med tomater och burrata. Flaskan ger mycket smakglädje för pengarna, och är en perfekt present. 

Glutenfri pasta för två

Glutenfri fylld pasta, Gustamente 

Vikt & pris: 250 g, 39 kr. 

Vad är det: Tortellini med skinka och parmesan och ravioli med ricotta och spenat. En förpackning räcker till två personer. 

Betyg: 3 av 5

Omdöme: Båda sorterna har tunt kavlad god pastadeg som inte skiljer sig i smak eller konsistens från vanlig pasta med gluten. Bäst gillade vi tortellinin som höll ihop fint. Raviolin hade god men något anonym smak på fyllningen och vissa kuddar höll inte ihop. 

God gotländsk korv 

1 AV 2
2 AV 2

Gutewurst och Tryffel & svartpeppar, Smak av Gotland

Vikt & pris: 300 g, Gutewurst, 35 kr, Tryffel & svartpeppar, 37 kr.


Vad är det: Två korvar med enbart gotländskt köttinnehåll. Gutewurst med 76 % köttinnehåll, tryffel & svartpeppar har en kötthalt på 90 %. 

Betyg: 4 av 5

Omdöme: Korvarna innehåller mycket kött vilket gör dem fasta och smakrika. Gutewursten är smaksatt med svartpeppar, paprika och vitlök och har mustig god smak. Tryffel & svartpeppar har en mild väl avvägd smak av tryffel från både arom och äkta gotländsk tryffel. Gutewursten är smal och passar fint i korvbröd medan Tryffel & svartpeppar passar bäst på tallrik med grillad spetskål. Perfekt att grilla när man vill ha några extra goda korvar på gallret. 

Spritsigt till aperitifen 

White tea kombucha, Lazy Estate

Volym & pris: 33 cl, 24 kr.


Vad är det: Lazy Estate gör sin egen version av den fermenterade tedrycken kombucha med vitt te, röda äpplen och fläder. Drycken är tänkt att passa såväl till mat som till aperitif. 

Betyg: 4 av 5

Omdöme: En frisk, god dryck med smak och syra från fermentering, fruktig av äpple och fläder och en lagom och välbalanserad sötma. Den har viss naturlig spritsighet och passar både till mat, som aperitif eller bara som den är. Bryggs av Spendrups i Sverige och finns på Systembolaget i det tillfälliga sortimentet.

Nya såser i klämflaska 

(BBQ Chipotle) ( Rostad Vitlök) (Bearnaise Hickory) Såser BBQ chipotle, Rostad Vitlök och Bearnaise hickory, Eriks 

Vikt & pris: 240 ml, 29 kr.

Vad är det: Såser från Eriks i nya praktiska förpackningar av återvunnen plast. Finns i tre smaker: BBQ Chipotle, Rostad Vitlök och Bearnaise Hickory. 

Betyg: 

BBQ Chipotle: 4 av 5
Rostad Vitlök: 3 av 5
Bearnaise Hickory: 2 av 5

Omdöme: Praktiskt? Javisst. Och rätt så mycket ketchupkänsla har de nya såserna. Den tidigare Erik Lallerstedt-kvalitetskänslan är som bortblåst. BBQ Chipotle har tydlig sötma, en god mild rökighet och hetta av chili, Rostad vitlök är syrlig av citron och har mild vitlökssmak, Bearnaise Hickory smakar mer grillsås än bearnaise. Och smakerna tar ut varandra, det blir varken eller.

Läs mer:

8 trendiga rätter som alla pratar om

Haka på munktrenden – här är 8 goda recept

Bästa receptet på knäckig äppelpaj