Foto: Shutterstock

Koka broccoli - så gör du steg för steg

Att koka broccoli är enkelt. Felet vi ofta gör är att koka broccolin för länge eller så låter vi den ligga kvar i kokvattnet. Här får du tips på hur du kokar broccoli steg för steg så att den blir perfekt.

Allt om Mat

1. Ansa och skär den färska broccolin i buketter.

2. Skala stjälken och skär den i bitar.

3. Koka upp 1 liter vatten och 1 tsk salt.

4. Lägg broccolin i vattnet och låt koka ca 2 min.

5. Häll av broccolin och spola av den hastigt med kallt vatten så att kokningen avstannar.

6. Servera.

Broccoli i matlagning

Broccoli är gott att äta som det är. Den kan även användas i pajer, gratänger och soppa. Testa också att rosta broccoli eller ha med i en smoothie.