Foto: Allt om Mat

Trendiga bakverken du bara måste prova i höst

Hänger du med i trenderna när du kommer till bakverk och desserter? Här har vi samlat recept på de 10 just hetaste efterrättssnackisarna som vi bara inte får nog av. Vad sägs om en zucchinikaka, munkar med saltkola eller en ”upside down”-kaka till helgfikat?

1. Upp-och-ner vänd kaka

Att baka sin kaka upp och ner har blivit ett allt vanligare fenomen. Frukten i botten och smet på toppen – sedan vänder man upp och ner på kakan när den är färdiggräddad i ugnen. Vackert, saftigt och otroligt gott! 

2. Baskisk cheesecake

Har du hört talas om den här godingen? Den här maffiga cheesecaken har den senaste tiden varit en stor snackis på sociala medier så som TikTok och Instagram. Och det är enkelt att förstå varför – den här färskostbaserade kakan är enkel att svänga ihop, och riktigt krämig och smarrig!

3. Munkar och donuts

Munkar och donuts är just nu hetare än någonsin. Bilder och recept på munkar i alla olika former och smaker delas flitigt – och dessutom blir det allt vanligare på kaféer och bagerier. Har du hunnit haka på munktrenden och friterat dina egna munkar än? 

4. Bakverk med citron 

Att baka med citron är inte bara fräscht och gott – det är även riktigt hippt! Överallt syns recept på kakor, pajer och andra bakverk där citronen får spela huvudrollen. Vilken är ditt favoritbakverk med citron? 

5. Riktiga klassiker

”Back to basic” har blivit en trend att räkna med, både inom matlagning och inom bakning. Att baka riktiga klassiker så som mazarin, äppelkaka, rulltårta och andra bakverk som för tankarna tillbaka till barndomen är just nu hetare än någonsin. Och tur det – det klassiska är ju faktiskt ofta det allra godaste! 

6. Baka med zucchini

Morotskakan har fått konkurrens – nu är zucchini i bakverk det nya heta! Zucchinin fyller samma funktion som moroten och gör bakverken lite extra saftiga och goda. Perfekt att använda om du har grönsaker kvar i kylen som börjar bli gamla, så slipper du matsvinnet. En riktig hit!

7. TikTok-desserter

Bakverk och desserter från populära appen TikTok har det senaste år tagit världen med storm. Den här krämiga glassen gör du på tre ingredienser – och den blir klar inom tre minuter. Succé, om ni frågar oss!

8. Fransk rustik galette

Har du tröttnat på att baka de klassiska bärpajerna? Variera med en frasig och trendig galette – en rustik och lantlig paj som för tankarna till det franska köket. Ett vackert och festligt bakverk som garanterat kommer imponera på dina gäster. 

9. Örter och kryddor i efterrätten

Har du testat senaste snackisen – att tillsätta örter i bakverk? Ett enkelt och effektivt sätt att piffa upp vilket bakverk som helst. Timjan, basilika och salvia är exempel på örter som passar perfekt i fruktiga kakor, glass eller desserter. Mums!

10. Veganska bakverk

Att laga mat och baka veganskt är helt rätt i tiden. De absolut flesta bakverk går enkelt att göra utan mejeriprodukter och ägg. Här tipsar vi om blåbärsbullar och en underbar vaniljglass med kokos som är helt växtbaserade. Man ska inte behöva tumma på gottigheterna för att vara klimatsmart! 

 

Läs mer: 8 trendiga rätter som alla pratar om 

Läs mer: Haka på munktrenden – här är 8 goda recept

Läs mer: Bästa receptet på knäckig äppelpaj

Aktuellt just nu