Vin till fläskfilé – expertens bästa tips

Det går att göra mycket gott med fläskfilé.

Vilket vin som passar till beror både på tillagningsmetoden och på tillbehören.

Vinexperten Gunilla Hultgren Karell hjälper dig att matcha rätt.

Här är tips på 7 prisvärda  flaskor.

Andra har också läst

1. Gran Feudo Reserva 2012 (2037) Spanien, 99 kronor

Omdöme: Generöst vin från Navarra med drag av mogna plommon, körsbär och vanilj. Till fläskfilé med salsa verde och ugnsrostad potatis.
Betyg: 4 av 5

2. Mas Janeil Le Petit Pas 2016 (79687) Frankrike, 99 kronor

Omdöme: Smakrikt och koncentrerat, inslag av plommon, skogsbär, vanilj och violpastiller. Gott till fläskfilé med kantarellsås.
Betyg: 5 av 5

3. Aubrade Le Prestige 2016 (2186) Frankrike, 109 kronor

Omdöme: Generöst fruktigt med friska aromatiska toner, krydda och en liten smörig avslutning. Lyxigt till fläskfilé med brynt hasselnötssmör.
Betyg: 4 av 5

4. Penfolds Koonunga Hill Chardonnay 2017 (6463) Australien, 89 kronor

Omdöme: Fylligt och friskt med drag av ananas, äpplen och ett drag av rostade nötter. Prova till parmesan- och spenatfylld fläskfilé.
Beyg: 5 av 5

5. Ecologica Shiraz Malbec 2017 (6512) Argentina, 79 kronor

Omdöme: Ekovin med toner av svarta vinbär, inslag av viol, lite lakrits och med en bra friskhet. Passar exempelvis fläskfilégryta med bacon.
Betyg: 4 av 5

6. Casillero del Diablo Reserva Pinot Noir 2017 (6603) Chile, 79 kronor

Omdöme: Mjukt med drag av söta jordgubbar och lätt ton av lakrits. Passar till ugnsstekt fläskfilé med mild blomkålspuré.
Betyg: 3 av 5

7. Boirá Sangiovese 2017 (32431) Italien, 95 kronor

Omdöme: Spänstigt med syrlig, körsbärsliknande frukt och liter örter i smaken. Ekologiskt. Gärna till pasta med fläskfilé och färska örter.
Betyg: 3 av 5

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer