EXPRESSEN.SE

Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy. Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter.

Läs mer

10 goda viner till populära fiskrätter

Vitt vin till lax passar ofta fint ihop, men prova även rött till fisken.

Foto: Endla/Stock Adobe

1 av 2

Både rött och vitt fin passar till fisk, beroende bland annat på tillagning och tillbehör.

Foto: Stock Adobe

2 av 2

Vilket vin som passar bäst till fisk och skaldjur beror bland annat på hur råvarorna tillagas och de tillbehör som serveras. Gunilla Hultgren tipsar dig om rött och vitt som förgyller middagen. 

Andra har också läst

LÄS OCKSÅ: 4 vita fyndviner enligt experten

Kir-Yianni Assyrtiko 2018, Grekland, nr 2338, 99 kr

Omdöme: Ungt, friskt med bra driv. Inslag av äpplen, citrusskal och liten längd i avslutningen. Till exempelvis lättkokt torsk med färska räkor och skirat smör. 

Betyg: 5 av 5 

Dopff Riesling Cuvée Europe 2017, Frankrike, nr 72926, 119 kr

Omdöme: Aptitretande, rent alsacevin med drag av päron, lime och aningen honung. Snits och balans. Passar till rimmad lax med dillstuvad potatis.

Betyg: 5 av 5 

Domaine Lalande Sauvignon Blanc 2018, Frankrike, nr 75181, 79 kr

Omdöme: Aromatiskt med drag av av vinbär och fräscha citrustoner. Gärna till halstrad lax med ärtskott och sesamdressing.

Betyg: 4 av 5 

Mulderbosch Chenin Blanc Steen op Hout 2017, Sydafrika, nr 2701, 89 kr

Omdöme: Smakrikt med lätt krydda, toner av ananas, melon och citrusfräschör. Passar till en mustig fiskgryta med aioli. 

Betyg: 4 av 5 

Aphros Loureiro 2017, Portugal, nr 3932, 129 kr

Omdöme: Läckert och personligt med stråk av blommor, honungsmelon och citrus. Skirt och friskt. Passar exempelvis till pocherad rödtungsfilé med vitvinssås.

Betyg: 5 av 5 

Crudo Cataratto Zibibbo Organic 2017, Italien, nr 4993, 79 kr

Omdöme: Ekovin från Sicilien med blommiga toner, inslag av persika, fläder och en lätt druvsötma. Till laxburgare med lite chilihetta och mangosalsa.

Betyg: 3 av 5 

Masi Valpolicella Bonacosta 2017, Italien, nr 6998, 105 kr

Omdöme: Lättsamt med friska körsbärstoner och ett örtigt drag. Bra intensitet och energi. Testa till en krämig fiskgratäng med potatismos. 

Betyg: 5 av 5 

Sangre de Toro Organic Garnacha 2017, Spanien, nr 2057, 79 kr

Omdöme: Generöst i saftig och frisk stil med drag av mörka bär och söt lakrits. Ekologiskt. Gott till frasiga fish n´chips.

Betyg: 4 av 5 

Pinot Noir Viña Laroche 2017, Chile, nr 2820, 89 kr

Omdöme: Mjukt med inslag av jordgubbar och en lätt kryddighet. Gärna till grillad lax med persiljesmör.

Betyg: 4 av 5 

LÄS OCKSÅ: 10 goda viner för alla tillfällen 

Beaujolais Villages 2017, Frankrike, nr 2317, 99 kr

Omdöme: Tät, saftig och mjuk stil med inslag av hallon, körsbär och örter. Servera svalt till ugnsbakad torskfilé med baconkrisp.

Betyg: 4 av 5