Vin till hamburgaren - vad ska jag välja?

Foto: Adobe Stock

1 av 2

Vilka röda viner passar till högrevsburgare? Allt om Vins Gunilla Hultgren Karell svarar återkommande på läsarfrågor.

Foto: Mikael Sjöberg/Adobe Stock

2 av 2: Vilka röda viner passar till högrevsburgare? Allt om Vins Gunilla Hultgren Karell svarar återkommande på läsarfrågor.

Varför får jag ont i huvudet av rödvin? Vad betyder ordet ripasso? Smakar mindre alkoholstarka viner sämre? 

Har du frågor kring vin? Ställ dem till vår vinexpert Gunilla Hultgren Karell som svarar på läsarfrågor.

Du hittar svaren här på sajten.

Mejla din fråga till: alltomvin@expressen.se

Andra har också läst

Vilka är dina favoritviner till högrevsburgare med bacon? 

Hej Gunilla! 

Jag är ett stort fan av hamburgare och brukar göra dem själv med högrevsfärs, toppa med ost, bacon och karamelliserad rödlök. Till det serverar jag nästan alltid öl, IPA. Men nu tänkte jag bjuda kompisar på mina hamburgare och vill i stället servera vin till. Har du några förslag? Prisklassen tänkte jag skulle ligga runt 120-150 kr.

Hälsningar Roger 

Vinskribenten Gunilla Hultgren Karell svarar: 

Hej Roger. Det här låter ju mycket gott med omsorgsfullt hemgjorda hamburgare med smakrika tillbehör. Jag förstår att en IPA brukar sitta som en smäck till men det är klart att ett fruktigt rödvin passar fint också. Jag skulle gå på ett tydligt, generöst fruktigt rödvin med lite stadiga syror som kommer att uppfattas som lite mjukare i kombinationen med de lite salta, rökiga tonerna i burgaren. Vin gjort av druvan syrah brukar passa utmärkt. Lycka till! 

Här är två vinförslag från mig: 

2017 Proemio, Argentina, nr 2127, 119 kr

Generös fruktighet, toner av björnbär, hallon och en god pepprighet. Balanserade syror.

2017 Fleur de Syrah, Frankrike, nr 95404, 139 kr

Smakrikt rhônevin i tät stil med toner av skogsbär, lite chark och lakrits. 

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

Gör som 86 000 andra - läs Allt om Vin! Se erbjudande!